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许昌禹州鸠山镇:小豆腐大产业 带领群众走上致富路
2022-06-24 15:34:54来源: 澳门葡京电子央广电总台国际在线编辑: 张雨晴责编: 胡晓萌

  6月23日清晨,天刚蒙蒙亮,在许昌禹州鸠山镇连庄村的禹州市民惠豆制品厂车间里,30出头的尹飞与工友们一起,正熟练地煮浆、放浆、点卤……车间门口,一筐筐新鲜卤水豆腐“整装待发”。

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禹州市民惠豆制品厂生产车间 摄影 徐嘉

  据悉,尹飞原本是连庄村的贫困户,澳门葡京现金网年年底开始在豆腐厂打工。几年下来,他不仅摘掉了“贫困户”的帽子,还成了厂里的“能人”,经常带领新工人学习传统豆腐制作工艺。

  “听村里老人说,以前我们村的豆腐都得挑着去外面卖。现在,我们的豆腐基本是供不应求,不用出村就能卖完!一些外地的客户还让把豆腐快递给他们呢!我们几个都是这儿的村民,厂子离家近,赚钱的同时还能照顾家人。我现在一个月能挣3000多块,去年还买了一辆小汽车。”谈起这份工作,尹飞一脸欢喜地说。

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工人在搬运成品豆腐 摄影 徐嘉

  连庄村位于鸠山镇东南部,勤劳朴素的村民和传统的制作工艺造就了味道独特、品质优良的连庄豆腐。但由于大多是个体户经营,该村豆制品产品单一、卫生条件差、附加值不高,无法适应市场发展形势的需要。2018年,连庄村多方筹集资金,建起了村集体企业——禹州市民惠豆制品厂。该企业可生产豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐卷、五香豆腐丝和豆干等多种豆制品。

  “产品都销往了哪里?”“运营模式是什么?”“每年能为村集体带来多少收入?”“可以安排多少脱贫户就业?”……带着对连庄村集体经济发展的高度关注,在外工作的大学毕业生尹梦锁回村承包豆制品加工厂,积极探索壮大集体经济的组织形式、发展模式、推进方式,发挥示范带头作用,进一步拓宽农民增收渠道,带领村民走向致富路。

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整齐码放的豆制品礼盒 摄影 徐嘉

  “我们现在一天能做大约5000斤豆腐、1500斤豆腐干、1200斤豆腐丝和豆腐丸子,并且供不应求。去年,我们通过电商平台把产品卖到了澳门赌场网址各地,销售额达到300多万元!厂里的32名工人都是我们村的住户,其澳门葡京电子有14名以前是贫困户。这几年大家陆陆续续都脱了贫,有些人日子过得好,还打算给家里盖小洋楼呢!”尹梦锁自豪地说。

  为了谋求村子更好的发展,连庄村还采取“走出去”“引进来”两步走策略,前往山东、河北高碑店豆腐厂参观学习,邀请商家来豆腐坊做客,并达成初步合作意向。通过镇、村的共同努力,连庄村将“手艺人”聚集起来,在豆腐技艺得以传承的同时做大做强了村集体经济。

  近年来,鸠山镇按照“一村一品”发展战略,将豆制品产业作为连庄村的扶贫产业,通过培训群众学习制作豆腐技能、扩大就业渠道、消费扶贫等方式帮助当地贫困群众一步步走向小康。

  “下一步,鸠山镇将依托产业布局,不断对豆制品产业进行升级改造,延长产业链,扩展销售渠道,加大对豆制品企业的培育和对行业专业人才的培养力度,把‘连庄豆腐’这张闪亮的农产品特色名片深深印在乡村振兴的沃土上,让豆制品产业真正成为群众致富‘软白金’。”鸠山镇党委书记朱海鹏说。(文 徐嘉 徐旭升)

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